Menu engineering
Menu engineering: ποια πιάτα σου αφήνουν χρήματα
Επικολλάς τις πωλήσεις του μήνα από το ταμείο ή από Excel, και κάθε πιάτο μπαίνει σε μία από τέσσερις κατηγορίες.
app.kouzinapro.gr
Ποια πιάτα αφήνουν χρήματα. Τα πιάτα χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες, με τι να κάνεις για το καθένα: κράτα, ανέβασε τιμή, προώθησε ή βγάλε.
Αστέρια
Πουλάνε πολύ και αφήνουν καλό περιθώριο. Τα κρατάς στη θέση τους.
Άλογα
Πουλάνε, αλλά αφήνουν λίγα. Αξίζει να δεις τιμή ή μερίδα.
Γρίφοι
Αφήνουν πολλά, αλλά δεν πουλάνε. Θέλουν καλύτερη θέση στον κατάλογο.
Σκυλιά
Ούτε πουλάνε ούτε αφήνουν. Υποψήφια να φύγουν.
Για εστιατόρια à la carte με κατάλογο 20 πιάτων και πάνω.
Περιλαμβάνεται στα πακέτα: Εστιατόριο (29 €/μήνα) · Ξενοδοχείο (89 €/μήνα) · Enterprise (από 199 €/μήνα). Σύγκρινε τα πακέτα
Διάβασε επίσης
Άλλες λειτουργίες
Δοκίμασέ το στη δική σου κουζίνα
30 μέρες δωρεάν, με όλες τις λειτουργίες ανοιχτές. Χωρίς κάρτα, χωρίς δέσμευση.